loading
27
Oct

Ιστορία του καφέ

Ο Κάλντι ήταν ένας βοσκός στα βουνά της Αιθιοπίας. Μια μέρα παρατήρησε ότι οι κατσίκες του ήταν πολύ πιο ζωηρές, όταν έτρωγαν τους καρπούς ενός θάμνου, που έμοιαζαν με κεράσια. Όταν δοκίμασε κι εκείνος, βεβαιώθηκε ότι οι καρποί του έδιναν περισσότερη ενέργεια. Το είπε σε έναν μοναχό στο κοντινό μοναστήρι, ο οποίος έφτιαξε ρόφημα με […]

27
Oct

Η ιστορία του τσαγιού

Οι Κινέζοι πίνουν τσάι για λόγους υγείας και απόλαυσης για χιλιάδες έτη. Κανένας δεν ξέρει τι ακριβώς τους τράβηξε την προσοχή στα στιλπνά, πράσινα φύλλα της καμέλιας sinensis, αλλά ένας δημοφιλής μύθος καλύπτει το κενό στη γνώση μας. Το πώς ξεκίνησε καλύπτεται από μύθους, ο πιο διαδεδομένος από τους οποίους αφορά τον αυτοκράτορα Shen Nung […]

27
Oct

S. Pellegrino

Το ελαφρώς Ανθρακούχο Φυσικό Μεταλλικό Νερό που προτείνει η Παγκόσμια Ένωση Οινοχόων (A.S.I.) είναι η επιλογή των κορυφαίων εστιατορίων σε όλον τον κόσμο.                                                                  […]

27
Oct

Premium gin

Πρόκειται για τζιν που παρασκευάζονται από εξαιρετικής ποιότητας πρώτες ύλες, με ιδιαίτερο τρόπο απόσταξης και παραγωγικής διαδικασίας γενικότερα με αποτέλεσμα να προκύπτουν μοναδικά τζιν, με αξεπέραστη γεύση – άρωμα και ποιότητα που ξεχωρίζουν. Η ειρωνεία για το τζιν, είναι ότι για πολλά χρόνια αποτέλεσε την προσωποποίηση του φθηνού ποτού και της μπόμπας, ενώ πλέον στην […]

27
Oct

JAPAN whiskies

Τα γιαπωνέζικα whiskies έχουν ταυτότητα και προσωπικότητα, που ο καθένας αξίζει να γνωρίσει. Τα τελευταία χρόνια κάνουν συλλογή από βραβεία και διακρίσεις, οι ενημερωμένοι mixologists και whisky lovers τα έχουν ψηλά στις προτιμήσεις τους και, όπως φαίνεται, έχουν τα φόντα να κοιτάζουν τα σκοτσέζικα στα ίσια. Το ρεύμα ξεκίνησε δειλά και σήμερα δυναμώνει. Ιδιαίτερα ξεχωριστό […]

27
Oct

Franklin & Sons Soft Drinks   

Τα Franklin & Sons Soft Drinks δημιουργήθηκαν για πρώτη φορά από τους αδελφούς, George, Frederick & Albert Franklin το 1886. Ξεκίνησαν με δημιουργία και διανομή soft drinks & tonics από ένα μικρό κατάστημα στο Rickmansworth. Η αποστολή των αδελφών ήταν να εισάγουν νέες εμπειρίες με γεύσεις που πηγάζουν από όλο τον κόσμο. Χάρη στην πρωτοποριακή […]

05
Oct

Το Κρουασάν και η απίστευτη ιστορία του!

Τα κρουασάν είναι τα γνωστά ψωμάκια σε σχήμα ημικυκλικό, σαν μισοφέγγαρο, που τα πουλάνε οι φούρνοι και τα ζαχαροπλαστεία, είτε με ζάχαρη, είτε με μαρμελάδα, ή σοκολάτα κλπ. Η προέλευση της λέξεως αυτής όμως κρύβει μια πολύ περίεργη ιστορία. Κρουασάν είναι κατά κυριολεξία γαλλική λέξη, μετοχή του ρήματος “croître” = αυξάνω. Με την λέξη αυτή εννοούν […]

05
Oct

Liqueur

Το λικέρ είναι ένα ηδύποτο που φτιάχνεται από την απόσταξη οινοπνεύματος με την προσθήκη γεύσης φρούτων, κρέμας, βοτάνων, καρυκευμάτων, λουλουδιών ή ξηρών καρπών και διατίθενται προς πώληση έπειτα από την προσθήκη ζάχαρης ή κάποιου άλλου γλυκαντικού (όπως σιρόπι καλαμποκιού με φρουκτόζη). Τα λικέρ είναι συχνά πολύ γλυκά στη γεύση. Συνήθως, δεν αφήνονται για πολύ καιρό μετά […]

05
Oct

Κονιάκ…το «καμμένο» κρασί.           

Το κονιάκ πήρε το όνομά του από την ομώνυμη μικρή πόλη της Δυτικής Γαλλίας. Η ιστορία του κονιάκ, που είναι αναμφίβολα ένα από τα καλύτερα και πιο εξευγενισμένα αποστάγματα του κόσμου, έχει παραδόξως τις ρίζες της στο χαλασμένο κρασί…Από τον 13ο αιώνα, Ολλανδοί έμποροι μετέφεραν βαρέλια κρασιού από τη Γαλλία στη Βόρειο Ευρώπη. Συχνά, το κρασί […]

05
Oct

Whisky

Ως ουίσκι χαρακτηρίζεται μια ευρεία κατηγορία από οινοπνευματώδη ποτά που αποστάζονται από τη ζυμωμένη πολτοποίηση κριθαριού και ωριμάζουν σε ξύλινα βαρέλια. Οι διάφορες ποικιλίες παρασκευάζονται από διάφορα δημητριακά, και περιλαμβάνουν: το κριθάρι, τη σίκαλη, τον σίτο, και το καλαμπόκι. Η ονομασία ετυμολογείται από μια κελτική λέξη (Uisge Beathe), η οποία σημαίνει «το νερό της ζωής» […]

Top