Ο 27χρονος Βοράγιου Γουβίντια αν δεν ήταν ένας από τους κληρονόμους της αυτοκρατορίας της Red Bull, δε θα γινόταν πρώτο θέμα σε όλο τον κόσμο για το φονικό τροχαίο που είχε με την πανάκριβη ferrari. Ο νεαρός συνελήφθη στην Μπανγκόκ της Ταϊλάνδης, αφού παρέσυρε και σκότωσε έναν αστυνομικό που επέβαινε στην μηχανή του. Στην συνέχεια […]

Βότκα Το «νεράκι» όπως μεταφράζεται από τα Ρώσικα, αποτελεί ένα άψογο θεμέλιο για τα cocktail, μιας και εξ ορισμού, βότκα σημαίνει ένα άχρωμο, άοσμο και άγευστο απόσταγμα το οποίο λειτουργεί ως καμβάς πάνω στον οποίο μπορεί να δημιουργήσει ένας bartender. Ένα από τα πιο αξιόλογα παραδείγματα για την χρήση της, είναι το Bloody Mary το […]

Το αυθεντικό martini περιέχει αμιγώς και αποκλειστικώς τέσσερα συστατικά: gin (ποτέ βότκα, με την οποία μπορείτε να φτιάξετε καταπληκτικούς συνδυασμούς, αλλά απλούστατα δεν θα είναι martini), βερμούτ, πάγο και μια γαρνιτούρα. Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα γλυκά ή νόστιμα συστατικά, αλλά αν δεν διαθέτει τα τέσσερα βάθρα, δεν θα είναι… martini. Wet ή dry; Αυτό έχει […]

Το τζιν (αγγλ.gin) είναι οινοπνευματώδες ποτό, ευρύτερα γνωστό ως κύριο συστατικό του τζιν τόνικ καθώς και άλλων κοκτέιλ. Το τζιν έχει ως βάση αποστάγματα κωνοφόρων φυτών (ειδικότερα από τους καρπούς της άρκευθου) και η καταγωγή του ανάγεται στη Δυτική Ευρώπη της εποχής του Μεσαίωνα, όπου αρχικά χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο. Στις μέρες μας αποτελεί μια από […]

Η καλλιέργεια της αμπέλου στην αρχαία Ελλάδα ήταν ιδιαίτερα διαδεδομένη, όχι μόνον στην Αθήνα και την Πελοπόννησο, αλλά και στα νησιά, στη Μακεδονία και τη Θράκη. Ειδικότερα στην περιοχή της Μακεδονίας το κρασί έχει μεγάλη ιστορία. Σύμφωνα με τον Κλέαρχο τον Σολέα, ο πρώτος που ανακάλυψε την τέχνη της οινοποιίας ήταν ο Μάρων, ο γιος […]

Τι είναι το bourbon; Καλύτερα θα ήταν να ξεκινήσουμε από το τι δεν είναι το bourbon, γιατί εκεί γίνονται οι περισσότερες παρανοήσεις. Σίγουρα, δεν είναι σκωτσέζικο whiskey, μιας και δεν κατάγεται από τη Σκωτία. Για τους αγγλόφωνους, δεν είναι καν «whiskey» με τη στενή του έννοια. Η παραδοσιακή του συνταγή αποτελείται από περίπου 75% καλαμπόκι, […]

Το ρούμι είναι οινοπνευματώδες ποτό, προϊόν απόσταξης των χυμών του ζαχαροκάλαμου. Κατάγεται από την Ινδία ή την Κίνα, αλλά σήμερα παράγεται κυρίως στα νησιά της Καραϊβικής, όπου καθιερώθηκε αφότου οι Ευρωπαίοι κατακτητές έφεραν το ζαχαροκάλαμο. Υπάρχουν δύο τύποι: το λευκό ρούμι, βιομηχανικού τύπου, με βάση τη μελάσα, και το rhum agricole (αγροτικό ρούμι), από τον φρέσκο […]

Η ιστορία της σοκολάτας στην Ευρώπη ξεκινάει με την ανακάλυψη της Αμερικής, πριν από 500 περίπου χρόνια. Μέχρι τότε οι κάτοικοι της Ηπείρου μας, δεν ήξεραν τίποτα για αυτό το φυσικό και απολαυστικό προϊόν, το οποίο έμελλε να γίνει με τα χρόνια η πιο αγαπημένη γεύση μικρών και μεγάλων. Οι πρώτες πληροφορίες που έχουμε για […]

Τον αναγνωρίζεις από τη απολαυστική γεύση του και το μοναδικό άρωμά του. Ένα αληθινό δώρο της φύσης, που ξέρει να σε ταξιδεύει μακριά, στις τροπικές ζώνες της Ασίας, της Αφρικής και της Αμερικής. Η εταιρεία  Illycaffé επιλέγει τα καφεόδεντρα Coffea, τα οποία ευδοκιμούν σε αυτά τα μέρη, τα οποία ανάμεσα σε άλλες παράγουν και την […]

Τι είναι το bourbon; Καλύτερα θα ήταν να ξεκινήσουμε από το τι δεν είναι το bourbon, γιατί εκεί γίνονται οι περισσότερες παρανοήσεις. Σίγουρα δεν είναι σκωτσέζικο whiskey, μιας και δεν κατάγεται από τη Σκωτία. Για τους αγγλόφωνους, δεν είναι καν «whiskey» με τη στενή του έννοια. Η παραδοσιακή του συνταγή αποτελείται από περίπου 75% καλαμπόκι, […]