Κατά την πρώτη στα Ιταλικά «Vino santo σημαίνει άγιος οίνος» ενώ κατά την δεύτερη άποψη θεωρούν ότι υποδηλώνει την προέλευση του κρασιού «Vino di Santorini οίνος από την Σαντορίνη». Το κρασί αυτό ξεχωρίζει για το λιάσιμο των σταφυλιών, που δίνει την ιδιαίτερη γεύση έτσι θεωρείται συνεχιστής των πάσσων, όπως ονομάζονταν στην αρχαιότητα οι λιαστοί οίνοι,για […]

Είναι ένας οίνος με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Συνίσταται η χρήση καράφας ή να ανοιχθεί τουλάχιστον μισή ώρα πριν το σερβίρισμα. Τρύγος κατά τη διάρκεια της νύκτας, τη στιγμή που τα σταφύλια βρίσκονται στη βέλτιστη ωριμότητα. Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια, όπου παραμένει για 12 μήνες, και άλλους 6 – 8 μήνες στη φιάλη. Θελκτικό πορφυρό χρώμα. […]

Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Syrah, Viognier                                   Για να του δίνει το όνομά του, καταλαβαίνετε ότι το Evangelo αποτελεί προσωπικό δημιούργημα του Βαγγέλη Γεροβασιλείου. Παντρεύοντας τέλεια τις δύο ποικιλίες πετυχαίνει να δημιουργήσει ένα φίνο, κοσμοπολίτικο κρασί που όμως εντυπωσιάζει με […]

Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Merlot, Syrah, Ξινόμαυρο                                              Ένα κρασί που αποτυπώνει την όμορφη αρμονία των ποικιλιών που συμμετέχουν στο χαρμάνι του, με την “επιστημονική” προσέγγιση στην ερυθρή οινοποίηση, από την οποία προκύπτει. Μία ετικέτα-σχολή […]

Παράγκα Κυρ Γιάννη Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Merlot, Syrah, Ξινόμαυρο, 13% alc. Το κρασί Παράγκα συνδυάζει μοναδικά τις ποικιλίες Ξινόμαυρο, Merlot και Syrah. Το χρώμα του είναι ανοιχτό κόκκινο, ενώ το μπουκέτο του είναι πολύπλοκο και θυμίζει βατόμουρο με νότες πράσινου πιπεριού. Η γεύση του είναι ελαφριά, με κυρίαρχη την οξύτητα που εξασφαλίζει μεγάλης διάρκειας επίγευση. […]

Κανένας Ερυθρός Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Syrah, Μαυρούδι, 13.5% alc. Βαθυκόκκινο χρώμα, πολύπλοκο μπουκέτο που αναδύει αρώματα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών με νότες πιπεριού και καπνού, πλούσια βελούδινη γεύση & επίγευση μακράς διάρκειας. Ανήκει στην οικογένεια Τσάνταλη η οποία καλλιεργεί αμπέλια, οινοποιεί σταφύλια και αποστάζει τσίπουρα και ούζο από το 1890. Κρασί της κατηγορίας Ισμαρικός Προστατευόμενη […]

Βιβλία Χώρα Ερυθρός  Ξηρός, Ήπιος, Cabernet Sauvignon, Merlot, Επιδέχεται Παλαίωση Οίνος με βαθύ πορφυρό χρώμα που ωριμάζει περίπου 12 μήνες σε καινούρια δρύινα Γαλλικά βαρέλια. Σύνθετο και καθαρό άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων, καραμέλας, κέδρου, σοκολάτας με κάποιες νότες μπαχαρικών στο τελείωμα. Πληθωρική και έντονη γεύση με πλούσιο σώμα, καλή δομή και ισχυρή παρουσία ταννινών που […]

Επιδόρπιος οίνος με χαρακτηριστικό βαθύ πορτοκαλί-ερυθρό χρώμα και καστανές ανταύγειες. Κυριαρχούν αρώματα γλυκών μπαχαρικών όπως γαρύφαλλο και κανέλα, και αποξηραμένων φρούτων, όπως βερίκοκα και σταφίδες. Η τριετής παλαίωση σε δρύινα βαρέλια προσδίδει μεστό, βελούδινο χαρακτήρα, ενώ αγκαλιάζει την έντονη οξύτητα και αναδεικνύει νότες μελιού και λεμονιού. Η παγκόσμια μοναδικότητα του Σαντορινιού αμπελώνα οφείλεται στο ιδιόμορφο […]

Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Βιολογικός, Cabernet Sauvignon 100% Οίνος με έντονο πορφυρό χρώμα που ωριμάζει 18 μήνες σε καινούρια δρύινα Γαλλικά βαρέλια. Σύνθετο και καθαρό άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων καραμέλας, κέδρου, σοκολάτας με νότες μπαχαρικών και ξηρών καρπών. Πληθωρική και έντονη γεύση με πλούσιο σώμα, καλή δομή, χαρακτηριστική παρουσία τανινών που του χαρίζουν μακρά επίγευση και […]

Τον 17o αιώνα, κάποιοι Βρετανοί έμποροι, για να συντηρήσουν το πορτογαλικό κρασί που μετέφεραν στην Βρετανία, του πρόσθεσαν μια ποσότητα από απόσταγμα σταφυλιού. Και έτσι, κατά τύχη, γεννήθηκε το πόρτο. Στο Sandeman Ruby όμως, ένα πραγματικά κορυφαίο ποτό παγκόσμιας αναγνώρισης, τίποτα δεν είναι τυχαίο. Από το 1790, οι καλύτερες τοπικές ποικιλίες σταφυλιών αναμιγνύονται και παλαιώνονται […]