Παρασκευάστηκε πρώτη φορά το 1823, όπου το διάσημο Pimm’s και η Λεμονάδα πινοταν ως τονωτικό για να σβήσει τη δίψα κατά τη διάρκεια του Wimbledon ή των Lord Test. Βασισμένο στο Gin, η συνταγή για το Pimm’s είναι ένα καλά φυλαγμένο μυστικό.