Το Bombay Sapphire προέρχεται από μια μυστική συνταγή του 1761, που δημιουργήθηκε για πρώτη φορά στο Chesire της βόρειας Αγγλίας και παραδίδεται από γενιά σε γενιά. Η μοναδική γεύση του Bombay Sapphire είναι αποτέλεσμα 2 βασικών στοιχείων:
του μοναδικού συνδυασμού και της απόλυτης ισορροπίας του μίγματος των 10 διαφορετικών βοτάνων που περιέχει, τα οποία επιλέγονται προσεκτικά από τον master distiller της πρωτοποριακής μεθόδου απόσταξης που χρησιμοποιεί με τη διαδικασία “έκχυσης ατμού”, σε αντίθεση με τα περισσότερα gin που χρησιμοποιούν τον απευθείας εμποτισμό και απόσταξη των βοτάνων μαζί με την αλκοόλη.Το Bombay Sapphire διακρίνεται για τη σύνθετη και ισορροπημένη γεύση του, με το απαλό και ντελικάτο αρωματικό προφίλ, xωρίς να είναι ιδιαίτερα έντονη η σκληρή γεύση του “gin”.